미역국 황금레시피 이렇게 끓이면 생일상은 무조건 완성

입맛 까다로우신 시부모님께서 맛잇다고 하시는 미역국 입니다. 이렇게 끓이면 엄마가 해준 맑고 맛있는 미역국맛이 나서 누구나 좋아하는 레시피 입니다. 연인과 부모님께 끓여드리고 이쁨받는 레시피!

미역국 황금레시피 꿀팁- 미역 뿔린 물, 소고기 한번 따로 끓이기

끓일때 제일 중요하다고 생각하는 것중 하나는 미역을 담가놨던 물을 그대로 사용하는 것입니다. 옛날에는 아무것도 모르고 헹궈서 쓰거나 그 물을 버렸었는데 미역을 담가둔 미역물을 같이 사용해야 더 맛있는 미역국이 되는거 같습니다. 그리고 소고기는 다른냄비에 끓는물에 한번 끓여주세요. 핏물이나 물순물이 나오게 됩니다. 그러고 깨끗하게 물로 여러번 헹궈줍니다. 그럼 미역국을 더 깔끔하게 만들수 있습니다.

미역국 황금레시피 꿀팁1

고기는 먹기좋은 크기로 잘라주시고 다진마늘 한숟가락, 국간장 두숟가락, 쇠고기다시다 한숟가락을 넣어주세요.

미역국 황금레시피 꿀팁2

참기름을 두숟가락넣고 강불로 살짝 볶아주듯이 휘저어 줍니다. 5분정도 맛이 스며들게 해준다음 물을 2리터 정도 넣습니다.

미역국 황금레시피 꿀팁3

물을 넣고 소금 반숟가락을 바로 넣고 뚜껑을 닫아 한참을 끓여줍니다. 그렇게 끓이고 나면 감칠맛도 나고 맛있는 추억의 미역국 맛이 나게 됩니다. 이렇게 끓이면 어른들은 싫어하시는분은 없었습니다. 조금 짜다고 생각하시는 분들 물컵 한잔정도 물을 넣어보세요 감쪽같이 간이 적당해집니다.

 

미역국 황금레시피 팩트요약

소고기는 따로 한번 끓여준다음 물에 깨끗하게 헹군다음 사용합니다, 미역불린물 그대로 사용해서 소고기를 넣어줍니다.거기에 다진마늘 한숟가락,국간장 두숟가락, 쇠고기다시다 한숟가락, 참기름 두숙가락을 넣고 강불로 5분정도 볶아줍니다. 그리고 물을 2리터 넣고 소금을 바로 반숟가락 넣고 뚜껑을 닫고 한참을 끓여줍니다.

 

 

 

짜다고 생각드시는분들은 물컵한잔을 더 넣어주세요. 감칠맛이 조금 부족한 분은 쇠고기 다시다를 조금더 넣어주세요. 끓일수록 소고기는 부드러워 지기 때문에 부드러운 소고기 미역국을 원하시는분들은 오래끟여주시거나 저처럼 스지를 활용해서 해보시길 추천 드립니다.

 

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