새해음식추천 떡국, 떡국에 의미와 떡국황금레시피와 좋은소고기부위

1월1일 새해! 항상 오늘날이면서도 아쉽기도 하고 설레기도 하는 하루입니다. 새해에는 많은 생각을 하게 되는데요 저만 그런가요? 1년이 이렇게 빨리 지나갈줄 알았다면 더 잘할껄 생각해봅니다. 항상 새로운 계획을 세워도 아쉬운게 많기도 합니다. 잘한 부분도 있고 못한부분도 있어 새해에 또 다짐하면서 열심히 화이팅을 외치는겁니다. 물론 시작은 떡국과 함께입니다.

새해음식추천 떡국 

떡국은 새해 첫날 먹는 음식입니다. 1월1일에 먹기도 하고 음력으로 설날아침에도 먹는 음식입니다. 길고긴 하얀떡이 장수와 순수를 뜻하기 때문에 새해 첫음식으로 좋은 의미로 시작을 알리며, 떡국 한그릇을 먹으며 나이도 한살 더 먹었다는걸 알립니다. 시간이 있다면 나물과 전도 조금해서 먹으면 분위기가 더 살아서 좋습니다.

새해음식추천 떡국 황금레시피와 좋은소고기부위

떡국은 정말 만들기 간단합니다. 일단 준비한 떡을 씻어 물에 잠깐 담가주세요. 그리고 육수는 시판 사골육수를 쓰셔도 되지만 없는분들은 그냥 끓는물에 멸치다시마육수로 하셔도 됩니다. 맛은 둘다 맛있습니다. 사골이나 육수가 끓으면 떡과 얇게 썰은 소고기를 넣어주세요. 떡국에 좋은 소고기부위는 한우 양지가 좋습니다.

 

 

 

떡과 소고기를 넣은후 계란을 흔자노른자 섞어서 얇게 국물위에 풀어줍니다. 그리고 썰어둔 파를 넣어주세요! 부족한 간은 소금을 조금 넣으시면 됩니다. 후추도 취향에 맞게 넣어주세요! 떡국을 이쁘게 고명해서 꾸미시려면 계란지단과 김가루를 뿌려주세요! 떡국이 가장 쉬운 요리라고 생각합니다. 간단한데 맛있는 떡국!

 

만두 넣으실분들은 떡 넣기전에 미리넣어주세요 냉동만두는 녹는데 오래걸립니다.

새해음식추천 떡국의 떡만 먹어도 상관없다?

요즘은 젊은 세대의 인기는 떡이 들어가는 음식만 먹으면 상관없지 않나 생각합니다. 물론 떡국을 너무 싫어하는 사람도 있을꺼라고 생각합니다. 그래서 요즘은 미리 요리를 전날 시켜두거나 만들어서 자기취향의 맞는 새해 첫 떡을 먹기도 한다고 합니다.  저도 떡볶이를 너무 좋아해서 이러한 방법이 나쁘지는 않지만 조금 아쉽다는 생각이 들기도합니다.

새해음식추천 떡국 새해다짐

새해가 되면 계획도 세우고 다짐도 해봅니다. 떡국을 먹고 한살이 더 먹었고 아쉬웠던 작년보다는 더 나은 내가 될수 있지않을까 생각해봅니다. 새해다짐이 모 어려울께 있나요? 배달음식을 줄인다. 일회용품사용을 줄인다. 운동을 많이 한다, 돈을 얼마모은다. 그런거처럼 간단한거여도 새해다짐을하면 또 다르게 느껴집니다. 저도 이번새해에는 더 나은 사람이 되도록 노력하려고 합니다. 모두가 이번 새해에 행복하고 좋은일로만 가득 찼으면 좋겠습니다.

 

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