맛없는무 버리지말고 살리기!, 씁쓸하고 맛없는무 무나물 반찬하는법

아 정말 가끔씩 당첨되는 정말 너무 맛없는 무들..무국해서 맛이 없으면 이유는 무가 진짜 맛없는거라는점. 그래서 국 망해서 버리고 생으로 잘라 먹어보니 진짜 습쓸? 쓰다고 해야하나 진짜 맛이 없습니다. 이 무를 살려보자 하고 만든 무나물!

맛없는무 무나물 반찬 만들기-참기름.설탕

일단 채 썰어서 불로 열심히 무의 수분기를 빼줍니다. 참기름2큰술과 설탕을 저는 많이 넣었습니다 무의 쓴맛에 따라 다르기 때문에 무가 매우 쓰시다면 설탕을 처음에 많이 넣어주세요. 조금 넣으시면 그 맛이 사라지지가 않습니다. 어차피 버리려고 하신거 과감하게 한번 만들어 보세요! 그렇게 설탕을 넣고 무가 조금 흐물거리기 시작하면 다음 재료를 준비해주시면 됩니다.

맛없는무 무나물 반찬 만들기-멸치육수

무가 살짝 흐물거리게 익으면 멸치 육수를 넣어주세요 멸치다시마 육수 넣어도 되지만 없는 분들은 멸치액젓도 좋습니다. 전 오늘은 멸치액젓으로 넣었어요 그렇게 무가 투명해지게 익혀주시면 됩니다. 이때까지만해도 마음은 아 망해도 어쩔수 없구나 싶을정도로 맛없는 무 였기때문에 살릴수 있을까 걱정했습니다. 어차피 못먹어 버릴무 시도라고 해보자는 마음으로 했습니다.

맛없는무 무나물 반찬 만들기-들깨가루 중요!

잘익은 무에 들깨가루를 많이 넣어주세요 저는 들깨맛으로 완전 덮어버리고 싶은 마음도 있었고 원래 무나물에 들깨 넣는걸 좋아해 넣었습니다. 이번엔 맛없는무라 아주 많이 넣고 익혀주면서 간을 한번봤습니다. 와우 매우 흡족할 정도로 먹을수 있는 무가 됐습니다. 싱거우신분들도 있으실텐데 그런분들은 맛보면서 소금을 넣어주세요. 저는 멸치액젓때문에 간이 적당해 넣지 않았습니다. 맛없는 무 살리실수 있길 바랍니다. 요리 화이팅 하세요!